Job

Anti helt SØGES!

Har du lyst til at være en del af vores dygtige team? Missionen med vores restauranter er at skabe uformelle og hyggelige møder steder, hvor man som gæst altid føler sig velkommen og godt tilpas. Vi søger løbende dygtige tjenere (en sommerlier ville også være lækkert) der kan tage ansvar og vil være med til at udvikle vores køkken. Vi arbejder med 4 restauranter (Klassisk Fisk + Klassisk 65 Bistrot + Strandvejens Bistrot + Bar´ HABLA) og er et team af godt 40 medarbejdere der brænder for faget. Hvor du kommer til at høre til, det snakker vi om.

Det er et must, at du kan tænke ud af boksen, med ro og overskud kan takle når et bord bliver på 11 pax i stedet for 9 og kan tænke “ja sgu da, vi sætter en gæst for bordenden” – og har et nogenlunde kendskab til det klassiske køkken + vine. Tatoveringer, spraglede bukser, strithår, intet hår, A,B,C,D skåle, FLIPSKÆG, overskæg, alt for skæg…. Alt dette er fint nok, bare du har gæstens gode oplevelse for øje. Vi bruger kun åbne køkkener (og har ikke en tjener-buffet man kan gemme sig i ) så der vil være herlig meget gæstekontakt, og dit glimt i øjet gør en kæmpe forskel. Vores team er sunde mennesker, dvs at har du et alkohol problem eller tager du stoffer, så behøver du ikke søge hos os.

Du skal kunne passe dine vagter og ikke melde dig syg i tide og utide pga tømmermænd og at du ikke kan finde ud af at møde til tiden. Vi går for meget op i god mad, vin og grin – og gider ikke bruge tid på det bøvl. Det er et must, at du har et bette kendskab til vin og mad, er glad for at parre vin og mad og har lyst til at nørde lidt med vores menukort. Ydermere forventes der, at du har lyst til at dele din viden og erfaring med vores elever og dine andre kolleger. Du vil lære at indgå i varebestillinger, dagligt regnskab for køkken/restaurant (2 minutter mens man laver regnskab/mis), og di skal kunne tumle rundt med 9 luksus smilende tjenere en travl fredag aften samt 3-4 kokke/elever i køkkenet ( og stadig have smilet på samt overblik) … har du ikke prøvet det før men er ny udlært så er det intet problem, vi skal nok hjælpe dig og lære dig op.

De bedste hilsner Teamet på

Klassisk 65, Klassisk Fisk, Strandvejens Bistro & Bar´ HABLA

NB: Du behøver ej sende ansøgning hvis du ……sover over dig hver lørdag/skal i retten ofte/mangler en babysitter hver anden dag/ikke nåede bussen hver anden dag/har fladt dæk hver mandag/ikke kan undvære din mobil under arbejdsdagen/ ror du skal drikke 5 colaer hver dag/har brug for at se om din kæreste har skrevet en sms hver 10 minut/er den slags person som er født ekspert og ikke har brug for oplæring eller råd efter den første dag…. – du skal kunne snakke og arbejde på samme tid – skal kunne huske at vende tilbage efter frokost – skal ikke regne med klap på skulderen og guldmedalje for at møde til tiden hver dag.